La Confrérie de la Gastronomie de Flers a fêté ses vingt ans en 2007
La Confrérie de la Gastronomie de Flers est née en 1987, . Son premier Grand maître, Jacques Lepeltier, a dirigé l'association pendant 8 ans, son successeur, Claude Perrard, a repris le flambeau jusqu'à aujourd'hui. Présente dans les manifestations de la région pour promouvoir les spécialités flériennes, en particulier le célèbre "Bec de Flers", la Confrérie est très présente localement, par exemple à la Foire de Montilly, au Marché de Noël ou au Marché de la Saint-Gilles. Le 20 anniversaire a eu un éclat tout particulier le 18 novembre , une exposition gastronomique étant annoncée sous le marché couvert avec un invité de marque, le célèbre chef normand Michel Bruneau, ancien restaurateur de Caen ( "La Bourride" dans le Vaugueux) et de "la Mère Poulard" au Mont Saint-Michel.
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